Entrepreneur dans la Foodtech, j'ai lancé Fungu'it qui a pour mission de transformer l'alimentation industrielle pour qu'elle soit plus saine et moins ultratransformée, plus durable et accessible.

Fungu'it a développé un procédé de fermentation avec des champignons qui valorise des coproduits agricoles. Ce procédé nous permet de produire des ingrédients protéinés et fonctionnels qui améliorent sensiblement la formulation des produits industriels.

Nos clients sont des marques en agroalimentaires voulant proposer des produits plus sains, plus clean et plus durables.